Kaysersberg ist eine ehemalige Kaiserstadt, die sich ihren mittelalterlichen Charme mit ihren Fachwerkhäusern und den Überresten des ehemaligen Schlosses der Stadt bewahrt hat. Die Stadt ist der Geburtsort Albert Schweitzers. Besonders empfehlenswert ist ein Spaziergang durch die Stadt mit dem im Verkehrsamt ausleihbaren Audioguide. Für Wanderer gibt es gut ausgeschilderte Wege; u.a. befindet man sich auf einigen Strecke auf dem Jakobsweg und für Golfer liegt nur 10 km entfernt der Golfplatz von Ammerschwihr.